Période de vendange: 1e semaine de septembre
Cépage: 100 % Viognier
Rendement par hectare: 50 hl/ha
Système d'élevage: guyot (6700 plantes /ha)
Vinification: En blanc en cuve d'acier
Maturation: 4 mois, 50% en cuve d'acier, 50% en barriques de 2e et 3e passage
Affinage: 3 mois en bouteille
Teneur en alcool: 13 %
Acidité totale: 5,60
Extrait: 28
Filtrages: Filtré 0,45 micron
Mis en bouteille: 25/01/2017
Production Totale: 11000 bouteilles